甜盐秘语
2017-07-26
1.雪梨洗净，对半切开。
2.用刀挖去中间的核。
3.然后把冰糖放入梨心中，把两半梨合起来。
4.把合好的梨放入碗中，放在蒸架上面，用大火蒸。 可以加入适量水和梨一起蒸，也可以不放水，我蒸的时候没有放水。
5.蒸到冰糖全部融化即可。这时候碗内有有少量的梨汁。
6.把梨取出切片，和梨汁一起服用。
1.蒸梨的时候可以放水也可以不放水。如果是作为糖水的话，可以在碗里加水一起蒸；如果是作为化痰止咳的话，就不需要加水了。2.风热感冒吃冰糖雪梨，风寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。
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