1.鱿鱼洗干净撕去黑膜,切成花刀。
2.放适量的盐拌匀。
3.放入胡椒粉拌匀。
4.放入孜然粉拌匀。
5.放入蚝油拌匀,腌制一个下午 。
6.烤箱预热后,把鱿鱼平铺在锡纸上,表面刷上少量的油。
7.烤箱200度烤30分钟。
8.看,打卷了,取出来刷上老抽。
9.撒上辣椒碎。
10.再撒上葱姜蒜粉,回烤箱再烤5分钟即可。
鱿鱼在烤的途中会出水,其实应该中途倒一次水比较好,我懒,没倒水,不过口感也挺好的。
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