1.黄油软化,加入糖和盐
2.打发到颜色变浅呈膨松状
3.煮1个鸡蛋,将蛋黄过筛成碎末
4.倒入黄油中
5.3:筛入低粉和玉米淀粉
6.用刮刀拌匀
7.揉成面团后盖保鲜膜入冰箱冷藏1个小时
8.取出面团分成大概8克左右的小面团,揉成小球
9.小球用大拇指按扁
10.摆入烤盘,中层160度烤15分钟
1、蛋黄过筛的时候,可以用一个勺子在上面按压着过筛,会比较方便2、面团入冰箱冷藏1小时左右,这样做出来的饼干裂纹会更漂亮
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