食味女神
2017-11-28
1.白糖100克称好，没有电子称的可以用量勺
2.黄油130克称好，这些都是照着饼干的方子来的
3.黄油室温融的太慢，把它放碗里，下面烫上开水
4.很快融开了，手动打发
5.所有材料准备齐全，一个鸡蛋也到碗里备用
6.将白糖倒到黄油里
7.用电动搅拌器打发至羽毛状
8.将鸡蛋搅拌均匀分三次倒入打发好的黄油中
9.直至完全搅拌均匀为好
10.将低筋面粉过筛加入到容器内
11.揉好面团备用
12.将面团分成大小相等的2份，装入保鲜袋中，擀成面皮
13.放冰箱冷藏1小时后取出，用模具压出喜欢的形状
14.烤盘垫上油纸，放上饼干模
15.烤箱预热8分钟后，放入烤盘，上下火150度烤约6分钟即好
根据饼干的厚度，各家的烤箱功率不一样，时间不一样，可以在旁边看着，上好色就可以提前出炉
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