幸福就是想吃就吃
2018-03-09
1.将买回来的排骨清洗干净。
2.准备烤排骨的香料：香茅粉，胡椒粉，罗勒叶粉和丁香粉。
3.将所有香料各取适量放入大碗里，加适量的生抽，料酒和盐拌均匀。
4.将调料均匀抹上排骨放入冰柜腌制过夜。
5.用锡纸将腌制好的排骨包得严实然后放入烤箱（180度）烤一个小时。
6.烤好的排骨肉质酥软，味道特别香。
7.准备蒜蓉，豆豉和辣椒碎。
8.炒锅热油爆香蒜蓉然后再放入豆豉和辣椒，将烤排骨的汁料倒入锅里大火翻炒片刻即可。
9.将炒好的蒜蓉豆豉辣椒酱淋上烤好的排骨上上桌趁热享用。 这款美食味道香浓，口感酥软多汁。淋上炒香的蒜蓉豆豉辣椒更具风味。
烤排骨一定用锡纸将排骨包得严实，这样排骨才可以完全的被高温焗熟，而且保持美味的肉汁。
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