1.大米提前浸泡一夜
2.绿豆提前浸泡一夜
3.泡好的绿豆搓皮
4.搓好的加上水,这样倒出浮皮。
5.绿豆太小了,还是没有能全去掉皮
6.把绿豆和大米放进料理机
7.加点水打成糊糊
8.糊糊倒入盆中,如果太稀,可以稍静止一会儿,这样绿豆和大米就沉淀在下面了,倒出上面多余的液体即可。
9.电饼铛加热,用勺子勺进大米绿豆糊糊。尽量地薄一点,烤得脆一点。
10.做好的饼切成条,片都行
11.香菜备好
12.香菜切段
13.切好的饼放碗里,配上酱汁,香菜,红油就可以享用啦
锅巴菜要趁热吃好吃,吃的时候,把酱汁倒在碗里,加上香菜,红油即可。
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