芸芸厨娘
2017-12-04
1.香蕉去皮后放入保鲜袋里
2.用擀面杖或勺子背等工具压成泥状，低筋面粉和泡打粉混合过筛。
3.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。
4.用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。
5.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。
6.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。 切忌搅拌过度，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。
7.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
香蕉要选择熟透的，做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道。表皮已经发黑的香蕉，用来制作这款蛋糕最好不过。3、植物油请选择玉米油、葵花籽油等色浅无味的油，不要选花生油、芝麻油等具有特殊气味的油，否则会影响蛋糕的味道。
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