1.面粉300克，盐2克，苏打粉3克放入盆中，拌匀

2.倒入色拉油25克

3.倒入适量清水，并拌匀

4.拌成絮状后，将它和成面团，水油皮就揉好了，醒半个小时

5.面粉100克，淀粉3克，色拉油75克放入盆中

6.将上一步的混合物和成面团，这就是油酥，盖上盖子醒15分钟

7.醒好的水油皮分成几个小剂子

8.取一个小剂子，摁圆

9.擀成圆面皮

10.取一块醒好的油酥，放在圆面皮上

11.包起来

12.反过来放置并摁扁

13.擀成圆面皮

14.苹果一个，洗净去皮切成细小的碎块

15.用第13步中擀好的面皮拿过来备用

16.取一块醒好的油酥，放在圆面皮上

17.包起来

18.反过来放置，摁扁

19.擀成圆面皮

20.包入苹果馅料

21.包起来

22.反过来放置

23.稍微擀成圆形

24.在饼胚上划三刀，要划到馅料

25.刷上蛋液

26.撒上芝麻

27.入烤箱，上下盘加热，180℃，15分钟