我们就喜欢做饭
2017-11-28
1.红豆提早4个小时浸泡。
2.泡好红豆换洗一遍，放入电压力锅胆内，加入没过红豆2厘米左右的水，盖上压力锅盖，选择豆类按键。
3.电压力锅工作结束后，让它自动排气，这是压力锅做好的红豆，已经出沙了。
4.分次放入搅拌机搅拌成红豆沙。
5.这是搅拌好的红豆沙。
6.用不锈钢锅，下油。
7.倒入红豆沙，小火不停地炒，这是一个漫长的过程。
8.炒至红豆沙开始变干，分两三次加入白砂糖，继续炒。（不要一次过加，要分次，不然糖化水，会飞溅起来，很容易伤手的）
9.炒到锅铲很难推动时，红豆变干即可。炒的全程时间要40分钟左右的哟。
糖要分次加入，不然糖化水，会飞溅起来，很容易伤手的。成品用来做面包、饼干馅料不错的。
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自制红豆沙