心情煮肴
2017-12-05
1.一半的面粉用开水搅成絮状，剩下的面粉用清水搅成絮状，然后和成面团，放一旁静止
2.白萝卜和胡萝卜洗净去皮
3.分别将萝卜擦成丝
4.放入适量盐杀出水分
5.将萝卜丝挤干水分
6.虾皮洗净，葱切末
7.将虾皮、葱末、油、花椒粉、味精、蚝油放入萝卜丝内搅拌均匀
8.面团揉成长条状
9.揪成小剂子
10.用擀面杖擀成面皮
11.取一面皮放入适量的馅
12.收口，包成包子状
13.将有褶的一面朝下
14.用手按扁即可
15.电饼铛预热，倒入适量油
16.放入馅饼煎至金黄
17.翻面，煎至两面金黄即可
烙馅饼时中间可以盖盖焖一会，这样熟的快些如果喜欢吃肉馅的，也可以做萝卜肉馅的馅饼电饼铛也可用平底锅代替
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