美妈厨娘
2018-03-12
1.准备猪排骨一张
2.手刀慢慢地把两根排骨中间的骨剔出来
3.剔出来的排条
4.加点生抽盐料酒
5.加点玉米淀粉
6.打一个鸡蛋进去
7.拌匀
8.因为不是用油炸的，所以先放点食用油进去一起腌
9.坐锅烧热，我只放了一点点油，把排条放进去煎
10.小火慢慢地煎，煎好一面翻面，两面都煎好了装盘备用
11.青椒一个，胡萝卜半根切片
12.一勺醋，一勺番茄酱，两勺红糖。
13.再加一碗清水少许盐和少许淀粉，兑成料汁备用
14.坐锅烧油，油热后下葱丝炒香
15.加入胡萝卜青椒炒一分钟，倒进料汁
16.加入煎好的排条，如果怕排条不熟，这时候可以盖上盖焖一会儿。
17.收汁后装盘即成
煎排条一般不会完全熟，要完全熟的话就要煎久点，也可以在烧的时候烧久点，让其熟透
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