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在家做的蛋饺

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在家做的蛋饺
菠萝炖排骨 2017-11-28

在家做的蛋饺

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
在家做的蛋饺做法图解1)

1.肉糜是自己绞的五花肉,3分肥7分瘦简直就是绝配! 图里有两斤肉的样子,一半蛋饺一半贡丸,都是一起做的。 蛋饺的肉馅调味比较简单,生姜水、盐、少许生粉就是全部了。

步骤二
在家做的蛋饺做法图解2)

2.鸡蛋8个,打碎,加盐和植物油简单调味就好

步骤三
在家做的蛋饺做法图解3)

3.勺子在火上烧热,然后再最开始的时候涂点猪油,之后的蛋饺都不需要另外涂油了哦

步骤四
在家做的蛋饺做法图解4)

4.一勺蛋液,一小块肉馅

步骤五
在家做的蛋饺做法图解5)

5.在边边能翻起之后用筷子拎起对折,一个漂亮的蛋饺就完成了!

步骤六
在家做的蛋饺做法图解6)

6.最后一步!全部蛋饺做完以后要上锅蒸熟。然后就完成了

1、蛋饺勺子一定要预热充分,不然容易粘底2、通常需要吃两三天的肉类处理时不宜加入黄酒,不然隔夜就会产生酸味。3、做好的蛋饺是半熟品,冷冻储存。

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