小乖爱下厨
2018-02-25
1.黄油室温软化切小块
2.分次加糖打至松发
3.鸡蛋划散分次倒入,每倒一次搅拌均匀后再倒下一次
4.全部搅打均匀
5.低粉、高粉混合
6.过筛入搅打好的黄油中
7.用橡皮刮刀拌匀
8.捏成面团
9.取一半面团加入可可粉
10.揉成可可面团，两种面团放冰箱冷藏半小时
11.原味面团擀成面皮用模具压出饼干胚
12.再用心型模具在饼干胚上压出心型
13.可可面团也用同样的方法压出长方形跟心形，烤箱180度预热
14. 两色面团分别交换使用
15.码入烤盘，入烤箱烤12分钟左右即可
①可可粉添加要适量，不然做出来的饼干发苦②烤制时要仔细观察饼干颜色,边缘上色后用余温烘烤一会即可
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