小雅兴
2017-12-03
1.猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。
2.搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。
3.取北京白菜的尾部洗干净。
4.切成块。
5.起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。
6.白菜倒入煮锅。
7.加适量热水。
8.开锅后，将丸子入锅。
9.丸子熟后，加盐、味精、胡椒粉。
10.加香菜碎。
11.搅拌均匀，即可出锅享用。
喜欢吃脆口的白菜，可以先煮丸子，再将白菜入锅煮。
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