我家的美食
2017-11-28
1.姜买回来的五花肉清洗干净。
2.准备豆干和菜椒。
3.将五花肉切片然后用少许盐腌制片刻。
4.炒锅放适量的油烧热然后姜五花肉片放入煎香。
5.将菜椒和豆干切小条。
6.将五花肉煎至焦香。
7.然后将菜椒和豆干条放入加适量的生抽大火翻炒。
8.然后姜菜和豆干条放入大火翻炒。
9.准备蒜米。
10.出锅前将蒜米放入拌炒均匀即可。
11.这款家常小炒有着菜椒的清香，加上煎香的五花肉用生抽做调料，味道一级棒！我还加了豆干，营养更丰富了。
煎五花肉片的时候用中火慢煎，尽量将油煎出来，这样五花肉吃起来更香口感有嚼劲。菜椒无需炒得太熟而影响清爽的口感。
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家常小炒