一颗小土豆
2017-11-28
1.将葡萄干提前用水浸泡，用厨房纸吸干其表面水分。
2.黄油切小块提前软化
3.鸡蛋打散
4.面粉和盐混合
5.将黄油放进面粉里
6.用手将黄油和面粉搓捏成粗粉状态
7.牛奶里加入酵母
8.加糖
9.加蛋液
10.混合均匀
11.将其倒入面粉里
12.用手揉成光滑的面团
13.将面团用手压扁
14.撒上一半的葡萄干
15.对折起来再将面团揉成圆形，再压扁
16.再撒上剩下的葡萄干
17.再对折揉成圆形，放进碗里，上面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上。剩余的蛋液也封存好。我是晚上做的面团，第二天取出
18.将面团再用手压扁
19.用刀将面团切成八块
20.在面团上面涂上昨天剩作的蛋液
21.放进提前预热好上下火180度的烤箱内
22.烤10分钟左右，表面金黄即可出炉
外露的葡萄干因为烤制时间长，所以就会干焦，所以尽量将葡萄干包在面团里面。烤制时间仅供参考。
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葡萄干司康