酸奶小菜心
2017-12-28
1.春节期间买不到活虾，只能用虾仁做了，去除虾身上纱线；
2.把虾肉在案板上剁成虾蓉，大约5分钟左右。
3.准备两个鸡蛋，把鸡蛋调和均匀；
4.准备：食盐、白胡椒粉；
5.把虾蓉放入容器中，放半勺食盐，半勺白胡椒粉，四分之一蛋液；
6.用手抓5分钟直到虾蓉发粘；
7.把奶酪切块大约3g左右，这次奶酪切的小点；
8.关键一步：手上沾油把虾蓉捏成窝窝，把奶酪包中间，揉成圆球；放进面粉盘中均匀裹上面粉；
9.把沾满面粉的虾球放进蛋液碗中；让虾球均匀裹上蛋液；
10.最后均匀的裹上面包糠；
11.当锅中油温7成热时放入虾球，小火炸至金黄色，捞出放在吸油纸上，控下油就可以吃了，一共做了13个，我是一个也没捞着吃，大家都说好吃，虾肉鲜嫩，酥香可口。
小提示：1、正值上火之时不宜食虾；2、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食；3、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，…
虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口…
