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「家有大厨」水果汤圆

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「家有大厨」水果汤圆

「家有大厨」水果汤圆

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「家有大厨」水果汤圆做法图解1)

1.原料

步骤二
「家有大厨」水果汤圆做法图解2)

2.100克糯米粉和成白色面团

步骤三
「家有大厨」水果汤圆做法图解3)

3.100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

步骤四
「家有大厨」水果汤圆做法图解4)

4.100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

步骤五
「家有大厨」水果汤圆做法图解5)

5.和好的面团

步骤六
「家有大厨」水果汤圆做法图解6)

6.香橙剥皮,切成细细的小粒

步骤七
「家有大厨」水果汤圆做法图解7)

7.放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

步骤八
「家有大厨」水果汤圆做法图解8)

8.果肉过滤出糖水

步骤九
「家有大厨」水果汤圆做法图解9)

9.过滤出的糖水,加柠檬汁

步骤十
「家有大厨」水果汤圆做法图解10)

10.加生粉搅拌均匀

步骤十一
「家有大厨」水果汤圆做法图解11)

11.慢慢加热煮成透明状

步骤十二
「家有大厨」水果汤圆做法图解12)

12.加入橙子块,搅拌均匀,即可关火

步骤十三
「家有大厨」水果汤圆做法图解13)

13.煮好的香橙

步骤十四
「家有大厨」水果汤圆做法图解14)

14.三个颜色的面团搓成等长的长条

步骤十五
「家有大厨」水果汤圆做法图解15)

15.把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条

步骤十六
「家有大厨」水果汤圆做法图解16)

16.分成小段

步骤十七
「家有大厨」水果汤圆做法图解17)

17.按扁

步骤十八
「家有大厨」水果汤圆做法图解18)

18.放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆

步骤十九
「家有大厨」水果汤圆做法图解19)

19.包好的汤圆

步骤二十
「家有大厨」水果汤圆做法图解20)

20.锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅

厨房小语:柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减,但是生粉不可缺少

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