1.首先准备下食材,猪里脊、鸡蛋、馒头渣。
2.取一块薄厚适中的猪排,用刀背拍打松散,正反面都拍打几下。
3.然后把猪排放到容器中,添入料酒、盐、黑胡椒粉。腌制十五分钟。
4.如果想搭配这吃的话可以一起腌制些蔬菜,我也是临时找了点喜欢的蔬菜。
5.在这个期间把鸡蛋打好,腌制成功后,将猪排过一下蛋液。再沾满馒头渣。
6.煎锅放油小火煎制,两面呈金黄色可出锅。杂蔬一并放入盘中。
7.如果剩下的还有蛋液可以入煎锅做成蛋饼。小火即可。
8.OK。出锅开吃。
1、记得小火煎制,否则可能会外黑里生。2、馒头渣也替换为面包糠,也很棒的。
来自月圆食神
来自滋味小吃屋
来自黑暗料理
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