食香依旧
2018-01-14
1.糯米粉慢慢加入开水。
2.和成稍硬的面团。
3.搓成长条。
4.分成小份搓圆。
5.锅里烧开水。
6.下入汤圆。
7.浮起后再煮2分钟捞出控水。
8.锅里放糖小火慢炒。
9.炒至糖冒出小白泡。
10.放入汤圆翻炒。
11.盛起享用。
佳宁心得：1、做拔丝汤圆最好用实心汤圆，加了糖就很甜了，用有馅的就太甜腻了。2、捞出一定要控干水分。3、熬糖的时候要注意火候，要小火。
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