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「家有大厨」老北京炸酱面

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「家有大厨」老北京炸酱面
小木屋的美味 2017-11-28

「家有大厨」老北京炸酱面

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解1)

1.准备好原料 胡萝丝 青菜,绿豆芽 黄瓜丝

步骤二
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解2)

2.(青菜,绿豆芽,焯水)大绿豆煮熟

步骤三
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解3)

3.准备酱,干黄酱用生抽化开

步骤四
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解4)

4.用筷子均匀的搅拌

步骤五
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解5)

5.温油先炒肉馅,焙干水分

步骤六
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解6)

6.加入葱姜末,炒香盛出

步骤七
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解7)

7.开始炒酱,温油放入泻好的酱,小火炒熟炒香,一定小火,发现粘底马上离火。 千万不能炒糊了,炒糊会苦的。最后加入蒜苗末,翻炒均匀就炒好了

步骤八
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解8)

8.做好的酱

步骤九
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解9)

9.面条煮好后直接拌好就可以吃了

步骤十
「家有大厨」老北京炸酱面做法图解10)

10.看看 酱香浓郁 是不是想吃呢

1、知道为什么加大绿豆吗?那是不让你吃得太快噎着2、温油放入泻好的酱,小火炒熟炒香,一定小火,发现粘底马上离火。千万不能炒糊了,炒糊会苦的

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