爱上美食
2018-01-24
1.40g花椒洗干净滤水；
2.做锅开小火倒入洗干净的花椒；
3.不停的滑炒炒出花椒香味，花椒炒出颜色微红关火；
4.把炒好的花椒放在石头窝里砸碎；
5.我怕溅出来用了个塑料袋兜底，挺管用的；
6.将砸好的花椒末重新放在锅中，微火放入精盐翻炒精盐变色关火；
7.盛入碗中放凉，装进瓶中随用随取。
1、炒花椒一定微火，要不然很快就会糊的；2、放入精盐炒时变色就关火。
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