冰淇淋的小地儿
2017-11-28
1.淘洗干净的小麦加工成面粉
2.取400g全麦面粉和100g普通面粉混合均匀
3.加酵母粉水和成软硬适中的面团
4.饧发至原来的2倍大小
5.排气揉匀分割成大小均匀的剂子
6.揉成馒头形状
7.二发后的馒头生胚明显比原来大了许多
8.蒸锅里加水，大火烧开转中火蒸20分钟虚蒸3分钟
二次饧发需要一小时左右
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