辣香扇贝
2017-12-21
1.汤种，100ml的水加入20g面粉，水的温度在65度左右，倒入面粉搅拌均匀
2.用保鲜袋罩住汤种放入冰箱冷藏1个小时以上
3.打入鸡蛋到杯中，放入的水或牛奶加满杯
4.将鸡蛋和水倒入面包桶中，加入白糖三勺
5.在放白糖的另一端放入适量的盐
6.加入面粉，在面粉上挖个洞
7.适量的酵母
8.将酵母放入洞中
9.然后用面粉盖住
10.从冰箱中拿出的汤种
11.放入到面包桶中
12.然后将桶放到面包机中
13.盖上盖子，通电开始做面包，选择菜单2制作甜味面包
14.2小时50分钟后面包好了
1、汤种：将面和水放入碗内，加热，并不断的搅拌，加热到65摄氏度离火，汤种制作好了的标志就是面糊在搅拌的时候有纹路出现了，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏一小时以上；2、盐和糖放的时候不要放到一侧，对角线放置；3、放酵母的时候不要让酵母沾到面以外的东西，以免影响发酵。
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