麻婆豆腐来了
2017-07-25
1.干鱿鱼泡软
2.泡软的鱿鱼干切碎
3.大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上
4.煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底
5.炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒匀；
6.粥快好的时候，放入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻
7.关火，放入蒜毫末
8.最后用盐调味
1、米先用油和盐泡过，会容易煮的绵软，而且煮的过程中油会挥发掉，不会油腻；2、鱿鱼干很香的，用来煲汤也很好。
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