小菜烘焙
2017-12-04
1.将猪肉、胡萝卜、葱切丁备用
2.油热下肉丁翻炒变色
3.加入胡萝卜丁翻炒
4.再加入葱花炒匀
5.放入甜面酱，炒匀加适量清水，放少许盐，烧开即可成酱汁。
6.装腕儿备用
7.鸡蛋打入碗耳中，搅成蛋液
8.平锅热后淋少许油，转动是锅底铺满油
9.锅离火倒入蛋液在转动锅，是蛋液均匀铺满锅底，带边缘翘起，翻面稍煎一下出锅。
10.将蛋皮铺在盘子上
11.涂抹上酱料，油条切小段放上
12.一边先卷一下，底部折上来，继续卷起
13.完成
1、到蛋液时一定要离火，不然蛋液遇热凝固成块儿，不易散开。2,、煎蛋饼要用小火。
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