1.紫薯去皮洗干净,切成块,蒸熟碾成泥。
2.备好小麦粉。
3.紫薯泥加酵母粉用水稀释。
4.倒入小麦粉中。
5.和成面团醒发。
6.醒发好的面团。
7.面团分成两份。
8.每份做成大小不等的5个面剂。
9.擀成长圆,大片在下,依次叠好。
10.从小片卷起,边卷边用筷子在中间压。
11.卷好了,中间也断开了,两朵玫瑰卷坯就好了。
12.玫瑰卷坯入蒸锅蒸熟。
13.出锅的玫瑰卷。
每片之间涂少许油,玫瑰花开的更奔放。喜欢甜口味,和面时加些糖。
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