1. 粉丝温水泡软沥干水分
2.包菜洗净切细丝。
3.油温三成热,放入肉片煸炒到变色,放入葱姜,加入生抽稍上色(我喜欢清淡颜色,若喜欢重色的可以加老抽)。
4. 加入包菜
5.快速翻炒。
6.粉丝放进去,快速翻炒。
7.放入鸡精
8.放入一点香油提香。
9.翻炒收汁后装盘出锅
加入粉丝后要快速翻炒,以免糊锅。
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