吃货的天下
2017-11-28
1.糯米泡上2个小时，更容易熟
2.一小节藕去皮，洗净
3.一端切下一小节，并且准备好牙签
4.准备好塞藕的工具——筷子和勺子
5.将糯米塞进藕孔里面
6.塞好后将切下的一端重新用牙签固定回去
7.固定好的莲藕的侧面拍
8.将藕放进高压锅，倒入水（大概淹没一半的高度就足够了）
9.放入红糖，盖上盖子，压10分钟左右（大火5分钟后我改成了中小火，继续压5分钟）
10.等高压锅的汽没了，将煮藕的水倒进锅里（藕的照片忘记拍了）
11.加入白糖（因为之前水多红糖少，怕不甜，所以我又加了糖）
12.加水淀粉勾芡
13.最后将勾芡好的糖汁浇在码好的切好的藕片上，撒上葱末
1、最后加的白糖也可以换成红糖，糖汁颜色就会更深一些。不喜欢太甜的话，可以不用浇汁。2、这菜可以作为热菜也可以作为冷盘吃
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红糖糯米藕