后厨美味
2017-11-28
1.食材
2.把事先卤煮好的五花肉切成薄薄的肉片，青红椒切斜片，蒜子切粒
3.锅内放少量的油，下肉片煸炒出油，然后放入蒜子
4.蒜子出香味后，放入豆豉酱
5.豆豉酱出香味后，放入蒜苔
6.蒜苔炒到七成熟的时候，加入调味汁（盐，糖，生抽，老抽，蚝油，生粉，水）
7.最后，大火快速翻炒均匀即可出锅喽
因豆豉酱本身就有咸味了，所以在炒制的过程中，要适量的放盐，否则容易过咸哦。
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