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黄焖鸡米饭

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黄焖鸡米饭
好想你美味 2017-01-18

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭,这让我想到在工作时,下雨天订外卖吃的最多的就是这道美食,主要有以鸡肉味主料,搭配香菇、土豆片和各种蔬菜,完备你的口味,辣的程度可调。吃完真的健脾开胃。与蒸好的米饭搭配,也是软糯可口,让人难忘其味道。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
黄焖鸡米饭做法图解1)

1.散养鸡一只

步骤二
黄焖鸡米饭做法图解2)

2.鸡剁块洗净控干水份

步骤三
黄焖鸡米饭做法图解3)

3.料汁:生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。鸡块放入大碗里倒入调好的料汁

步骤四
黄焖鸡米饭做法图解4)

4.盖保鲜膜腌半小时

步骤五
黄焖鸡米饭做法图解5)

5.干香菇洗净加水泡发

步骤六
黄焖鸡米饭做法图解6)

6.炖鸡佐料:桂皮、丁香、八角、高良姜、香叶、葱、姜

步骤七
黄焖鸡米饭做法图解7)

7.锅内放入植物油倒入腌好的鸡块煸炒

步骤八
黄焖鸡米饭做法图解8)

8.改用沙锅,将所有佐料放入,倒入香菇和泡香菇的水

步骤九
黄焖鸡米饭做法图解9)

9.大火10分钟

步骤十
黄焖鸡米饭做法图解10)

10.盖盖小火炖1小时

步骤十一
黄焖鸡米饭做法图解11)

11.淘米

步骤十二
黄焖鸡米饭做法图解12)

12.加水

步骤十三
黄焖鸡米饭做法图解13)

13.摁下智能饭煲开始键

步骤十四
黄焖鸡米饭做法图解14)

14.香喷喷的米饭好了

步骤十五
黄焖鸡米饭做法图解15)

15.自家做的黄焖鸡米饭

煸炒好的鸡最好改用沙锅炖。香菇和泡香菇的水一起倒入沙锅。出锅时放入青椒提味。

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