1.西红柿切块
2.切葱花
3.切姜末
4.牛肉切块
5.用少许料酒和生粉腌制30-60分钟
6.锅里坐油,油热后炒牛肉块
7.牛肉块变色后,加入西红柿翻炒
8.填汤,炖煮40-60分钟,出锅前加入食盐、胡椒粉和少量酱油调味即可
TIPS:1.我喜欢西红柿,所以多放了一些2.牛肉事先用料酒和生粉腌制,会鲜嫩3.多炖煮一会,一次性把水加好
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