酒肉族
2017-11-28
1.猪肉洗净，切片
2.黄瓜洗净，切片，略焯下水
3.木耳洗净，撕成小朵，略焯下水
4.鸡蛋磕入碗内打散，加盐拌匀
5.炒锅内放食用油烧到7成热时，下鸡蛋液炒熟
6.炒碎
7.盛出
8.把葱切成葱花
9.原锅洗净，放食用油烧到8成热时，下肉片炒到肉片发白
10.加葱花炒到肉8成熟时，加入料酒，酱油，盐，炒匀，放入木耳块
11.放入黄瓜片
12.放入鸡蛋碎，炒熟
13.淋上香油，少量味精即可装盘，色香味俱全哦
这道菜的材料很多，炒前分别焯一下，可使成菜后各种食材熟度一致，口感鲜脆。这道菜营养搭配得很全面，而且颜色很漂亮
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