豆子鸡爪
2017-11-28
1.鱿鱼切成片
2.锅内加水、料酒、姜片少量盐煮开
3.放入鱿鱼片煮到8-9成熟，只要变色微卷即可，盛出控水
4.锅内加入油放葱姜炒香
5.加入孜然及花椒粉（可加辣椒粉）翻炒香
6.加入甜面酱翻炒香
7.倒入鱿鱼片翻炒
8.翻炒均匀后，装出一部分，剩下一部分加入辣椒粉。
9.翻炒均匀后出锅
1.鱿鱼本来有盐味，盐和酱要适量加2.辣椒粉可以跟孜然粉一起加，家里有不能吃辣的所以我盛出一部分后再加的辣椒粉。3.我家的孜然粉和花椒粉是混合在一起的，用买来的孜然粉，加上麻椒用料理机打成末装瓶，随用随取。
