家乐食美
2017-12-08
1.将面团所需材料除黄油外，全部放入盆中，酵母粉用面粉埋一下，搅拌成团
2.检查一下软硬后放入面包机，开启和面程序
3.一个程序我的面包机是20分钟，结束后加黄油
4.加了黄油后开发面档，因为我的面包机发面前要先揉面20分钟，这刚刚好是第二揉面，20分钟结束后，面团刚刚好达到扩展阶段
5.可以拉出手套膜
6.拿出波轮让其自动完成发面程序。如果波轮不拿出来，最后发面完成它最再揉面，就会把面团弄得一团糟
7.发酵好的面团排气，松弛10分钟
8.然后擀成长方形的片
9.放入烤盘，入烤箱，下面放温水一盆，让其继续发酵
10.发酵好后用叉子扎
11.刷上蛋液，撒上香葱碎和芝麻
12.140度烤15分钟即可
13.烤好的面包切块，是不是有点像蛋糕的样子，呵呵
面包机的揉面时间也不一样，根据自己的灵活掌握
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