暖心厨屋
2017-11-28
1.鸡胗清洗干净泡水30分钟去腥；
2.将鸡胗切片开水焯1分钟，洗去浮沫备用；
3.青红辣椒切片，葱切段、姜切丝、蒜切片
4.锅中放油，倒入花椒爆出香味捞出扔掉；
5.倒入葱姜蒜末爆香；
6.倒入焯好的鸡胗翻炒，放入黄酒翻炒；
7.倒入青红辣椒，加入十三香、精盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀即可。
1、将鸡胗切片开水焯1分钟，时间过长会老的咬不动；2、放入青红椒放入调料快炒均匀即可。
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