环绕指尖的厨房
2018-01-28
1.把菜心放入水池里浸泡清洗。
2.然后摘成适当的长度，看个人喜好吧。再把它竖着放，这样是为了炒的时候，没有过多的水份进入到锅里。
3.准备蒜片。
4.锅内放入少量的油润即可，烧热后，放入蒜片爆香。
5.跟着放入沥干水份的菜心。
6.炒至断生后，放入盐，糖调味。
7.看看，里面一点汤汁都没有，而且也不会把菜烧糊喽，呵呵，翻炒均匀出锅啦。
干煸这个菜的时候，全程都不能关小火，否则就会出汁了。
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干煸菜心