小肉丸子
2018-01-08
1.莴笋一根，约重350克。
2.胡萝卜半根，约重100克。
3.莴笋切丝。
4.胡萝卜切丝。
5.大蒜4瓣。
6.把大蒜切碎。
7.热锅放适量的花生油。
8.放入切好的蒜末，又加了2个干辣椒爆香。
9.倒入切好的莴笋和胡萝卜丝，可加少量水，翻炒至变软。
10.加盐。
11.加鸡精调味即可。
炒莴笋时间不宜太长，动作要快，否则会使莴笋绵软，失去清脆口感。
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