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家常菜素炒三丁

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家常菜素炒三丁
123吃晚餐 2017-11-28

家常菜素炒三丁

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜素炒三丁做法图解1)

1.土豆胡萝卜削皮备用

步骤二
家常菜素炒三丁做法图解2)

2.洋葱剥皮备用

步骤三
家常菜素炒三丁做法图解3)

3.葱姜蒜切好备用

步骤四
家常菜素炒三丁做法图解4)

4.洋葱切丁,胡萝卜切丁备用

步骤五
家常菜素炒三丁做法图解5)

5.土豆切丁泡入清水里,防止变黑

步骤六
家常菜素炒三丁做法图解6)

6.锅里烧适量的水,水开后放入胡萝卜焯一下,焯的时候放一点盐,可以保持胡萝卜原来的颜色和维生素

步骤七
家常菜素炒三丁做法图解7)

7.胡萝卜焯好后放入土豆,土豆要多焯一会儿,大概两分钟左右吧!这样炒的时候好熟,省火。

步骤八
家常菜素炒三丁做法图解8)

8.这张拍的有点模糊,另起锅倒入油适量,七成热时放入花椒葱姜蒜炒出香味

步骤九
家常菜素炒三丁做法图解9)

9.倒入胡萝卜丁,土豆丁,洋葱丁

步骤十
家常菜素炒三丁做法图解10)

10.炒一会儿放入适量的老抽

步骤十一
家常菜素炒三丁做法图解11)

11.放入适量的盐,鸡精翻炒

步骤十二
家常菜素炒三丁做法图解12)

12.装盘,因为是晚上,拍的局部

胡萝卜和土豆用水焯的时候少放一点盐,可以保持营养不流失和增色炒的过程中可以适量加点开水,防止粘锅

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