荷重汤圆
2017-11-28
1.木耳放水里泡发。
2.木耳摘去根蒂洗净泥沙，然后放案板上剁碎。
3.鸡蛋打入碗里打匀。
4.放入剁碎的木耳搅匀，并调入适量盐搅匀。
5.炒锅上火，放入食用油烧热，倒入木耳蛋液滑炒。
6.待蛋液炒熟后，调入一匙料酒和胡椒粉翻炒翻炒即可关火。
木耳要提前泡发。鸡蛋本身有鲜味，所以此菜不能放味精。
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