说好的吃货
2019-03-16
1.准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。把鲤鱼切段。
2.用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。
3.姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。.用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。
4.用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。
5.准备砂锅。放到明火上，添入一些水。将切段的鲤鱼放入砂锅中，放入姜片，葱段。
6.放入适量调料，中火转小火炖20到30分钟即可。
打理好的鲤鱼先用料酒和姜片腌一会，可去除鱼腥味
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