好吃豆豆
2017-11-28
1.先将鸡蛋炒散
2.韭菜洗净沥水，切碎
3.韭菜先放玉米油，搅拌均匀。防止出水
4.将晾凉的鸡蛋碎、食盐、味精和五香粉与韭菜搅拌均匀
5.面粉+水+一点食盐和成面团，面要硬一点，劲道 和好后的面团，醒一会，大概3分钟的样子
6.将醒好的面团揉成长圆柱体
7.切成一样大小的剂子
8.撒上薄面
9.拍扁按圆
10.擀成面片
11.把馅料放面皮上，包
12.捏紧！要不会漏哦
13.包啊包
14.锅里坐水
15.水开后放入一点食盐，防止露馅和粘连
16.放入饺子
17.每次煮沸后点入一点凉水，韭菜馅的容易煮熟，反复两次就可以
TIPS：1.我的方法是油热后倒入蛋液，然后用筷子迅速划散，再用炒菜的铲子一点点剁碎鸡蛋2.面粉+水+一点食盐和成面团，面要硬一点，劲道.和好后的面团，醒一会，大概3分钟的样子.3.韭菜先放玉米油，搅拌均匀。防止出水4.水开后放入一点食盐，防止露馅和粘连
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