姜葱果味
2017-11-29
1.新鲜鲫鱼洗干净，放少许盐腌一下，控干水，锅内放适量油，油热后放入控干水的鲫鱼，煎至二面变黄
2.煎好的鱼加豆瓣酱，生抽，生姜，大蒜，适量盐，放水煮二十分钟左右
3.煮好的鱼放切好的青尖椒，葱花，出锅就可以了
鱼提前用盐腌一下，煎鱼的时候最好用平底锅，如果用其他锅可以多放点油，油里加少许食盐，可以防止鱼粘锅。
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