风干小木鱼
2017-11-28
1.胡萝卜洗净切丝
2.电饼铛烧热放油
3.打入鸡蛋煎成荷包蛋
4.按食量和人数煎好荷包蛋
5.碗内放入3汤匙的醋
6.一汤匙的白糖
7.把葱姜蒜切碎一起倒入碗中
8.滴几滴香油
9.稍加一点生抽
10.加入水，比例大概为5汤匙
11.另一只碗调点稀淀粉
12.锅内倒油，油热直接倒入胡萝卜丝煸炒
13.胡萝卜丝炒软后倒入荷包蛋，翻炒几下
14.将调好的糖醋汁倒入锅内，然后加入少量盐
15.大火炖2分钟，让荷包蛋入味，倒入淀粉
16.收汁后即可出锅
1.糖醋比例可以根据个人口味调整2.加入的生抽一定要少，不然颜色偏暗不好看3.胡萝卜丝要炒软再下荷包蛋，这样酸甜可口的胡萝卜丝同样美味。4.盐可加可不加，据个人口味而定。
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