果威厨妈
2017-09-21
1.马兰头去除老根后冼净备用。
2.香干。
3.香干放在锅里，加点盐（这样不容易切碎）煮二分钟，捞起放凉后备用。
4.把马兰头放在开水里煮一分钟（可以放点油或小苏打起到保持绿色的作用），捞起直接放在凉开水里。
5.捞起后放在凉开水里。
6.把煮过而且放凉后的香干，切成小方粒。
7.在凉开水里捞起马兰头，并用手挤干水，再打散，然后切成小段或碎粒（按自己喜好）。
8.把切碎后的马兰头和香干粒放在一起，放入精盐、香油、鸡精、白糖，拌匀，就行啦。
拌好后，放置十几分钟后再吃，会更入味！
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