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超级好吃的馕饼

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超级好吃的馕饼

超级好吃的馕饼

馕饼是新疆人民喜爱的面食之一,拥有十分悠久的历史。它是一种圆形面饼,外皮为金黄色,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多孔。古代又称它为“胡饼"、"炉饼"。馕饼外表看起来虽然不怎么样,但香脆的口感却深受人们的喜爱。经过烤炉烤过的馕饼会更香脆。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
超级好吃的馕饼做法图解1)

1.面粉里加入奶粉

步骤二
超级好吃的馕饼做法图解2)

2.酵母用50g的水划开,加入白糖里面搅匀溶化后,倒进面粉里

步骤三
超级好吃的馕饼做法图解3)

3.再加入玉米油,盐,用筷子搅成絮状

步骤四
超级好吃的馕饼做法图解4)

4.然后用手肉成光滑的面团

步骤五
超级好吃的馕饼做法图解5)

5.盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小

步骤六
超级好吃的馕饼做法图解6)

6.取出揉匀排出空气,均匀的分成2份,然后松弛10分钟

步骤七
超级好吃的馕饼做法图解7)

7.取一个擀成一张大面皮

步骤八
超级好吃的馕饼做法图解8)

8.用手掌在中间压薄,刷上一层牛奶

步骤九
超级好吃的馕饼做法图解9)

9.用一捆竹签在上面扎出孔

步骤十
超级好吃的馕饼做法图解10)

10.最后在表面撒满芝麻,放进预热好的烤箱,200度,中层,10分钟左右

1、用竹签扎的时候要扎深一点,防止烤的时候中间鼓起来。

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