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很有食欲的奶香面包卷

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很有食欲的奶香面包卷
新食尚 2018-01-19

很有食欲的奶香面包卷

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
很有食欲的奶香面包卷做法图解1)

1.准备好以上所诉主料以及辅料

步骤二
很有食欲的奶香面包卷做法图解2)

2.除了奶油外,所有的材料揉成团后,再加入奶油(加入奶油我没拍)

步骤三
很有食欲的奶香面包卷做法图解3)

3.揉出筋,发酵40分钟

步骤四
很有食欲的奶香面包卷做法图解4)

4.发酵好的面团,分成8份,滚圆,醒10分钟

步骤五
很有食欲的奶香面包卷做法图解5)

5.搓成丁锥形

步骤六
很有食欲的奶香面包卷做法图解6)

6.擀成薄片

步骤七
很有食欲的奶香面包卷做法图解7)

7.从下往上卷成卷,从中间切一刀

步骤八
很有食欲的奶香面包卷做法图解8)

8.做好的面包卷

步骤九
很有食欲的奶香面包卷做法图解9)

9.擦上蛋夜,最后发酵至俩倍大(由于第二次发酵有湿度和温度的要求,建议在把生胚放在烤箱顶层,下面放盆热水进行发酵)

步骤十
很有食欲的奶香面包卷做法图解10)

10.如图所示发酵后的面包生胚

步骤十一
很有食欲的奶香面包卷做法图解11)

11.上后170度下火150度,烤20分钟(这是烤好的面包外表不大好看,但是真心好吃)

1、时间要根据自家烤箱而定,为了避免面包烤糊可以在烤盘上盖锡箔纸2、面好烤出来的效果要看发酵是否成功,所以很重要

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