食味天下
2017-12-05
1.核桃用钳子夹开后剥出桃仁。
2.将桃仁放入微波炉，高火3分钟，取出晾凉。
3.将芝麻放入微波炉，中火2分钟，取出晾凉。
4.锅里放入花生油和冰糖，开小火慢慢将糖融化。
5.开始是小泡泡，然后是大泡泡，继续小火熬，将其熬成琥珀色。
6.将核桃仁、芝麻放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
7.将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
熬糖时一定要始终用小火，这样糖才不会焦。
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