1.准备用料
2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中
3. 搅拌成乳白色
4.加入麦芽糖,小苏打和水,搅拌溶化
5.加入花生油,搅拌至乳化
6.加入面粉
7.调成软硬适度的面团
8.擀成2厘米厚的方形
9.切成2*2厘米见方的小块
10.搓圆
11.在芝麻中滚一圈
12.沾裹上芝麻
13.空气炸锅150度,预热5分钟
14.麻球表面刷油
15.放入炸锅网篮
16.将网篮放入炸锅中,150度,10分钟
17.炸至表面金黄,出炉
在烤制过程中,可根据烘烤情况将网篮取出,再次在麻球表面刷油。可多次刷油。麻球表面要尽量刷遍,才能最大程度地达到油炸效果
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