麻辣小川
2017-07-23
1.排骨洗净
2.将排骨焯水，洗净血沫
3.锅中放入葱、姜、大料
4.放入排骨及料酒，开炖，大小烧开，转小火炖1小时
5.在炖排骨的过程中，处理玉米和萝卜，玉米洗净，萝卜削皮
6.玉米和萝卜切成小段
7.排骨炖一个小时后用小勺把葱、姜、大料捞出来
8.放入玉米和萝卜及适量盐，中火炖
9.炖至萝卜和玉米熟烂即可出锅，出锅后加入适量白胡椒粉
这款菜制作简单，没有特别的技巧，喝汤讲究的原味，只放几种简单的调料即可。
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